Eccellenza della salumeria italiana, la culatta con cotenna è ottenuto dalla parte più pregiata della coscia suina.
Nel corso della stagionatura viene mantenuta la cotenna, per un prodotto dalla consistenza più morbida.
Il
sapore è dolce e delicato.
Essendo già
privo di osso fin dall’inizio della sua lavorazione, il culatta con cotenna, presenta una fetta uniforme e omogenea.

CULATTA
CON COTENNA

CULATTA
CON COTENNA
IN CONFEZIONE SOTTOVUOTO

CULATTA
CON COTENNA
A METÀ

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