{"id":12544,"date":"2021-11-17T12:47:39","date_gmt":"2021-11-17T11:47:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salumificiovitali.com\/?page_id=12544"},"modified":"2024-02-02T15:59:47","modified_gmt":"2024-02-02T14:59:47","slug":"sostenibilita","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.salumificiovitali.com\/de\/sostenibilita\/","title":{"rendered":"Nachhaltigkeit: Auf dem Weg in eine bessere Zukunft"},"content":{"rendered":"

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Auf dem Weg in eine bessere Zukunft<\/span><\/span><\/p>\n

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In Nachhaltigkeit zu investieren bedeutet, in die Zukunft zu investieren, um das \u00f6kologische, soziale und wirtschaftliche Wohlergehen zu sichern. Aus diesem Grund f\u00fchren wir seit mehreren Jahren Projekte durch, um die durch unsere Produktion verursachte Umweltbelastung zu verringern.<\/span><\/span><\/p>\n

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\u00d6kologische nachhaltigkeit
\nunsere technologie wird immer gr\u00fcner<\/span><\/span><\/p>\n

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Reifeprozesse unter nutzung von enthalpie
\n<\/span><\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

In den Reifer\u00e4umen schaffen wir die besten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen f\u00fcr die Reifung des Schinkens. Unsere Klimaanlagen sind mit Sensoren ausgestattet, die die Eigenschaften der Au\u00dfenluft analysieren und, wenn die klimatischen Bedingungen es zulassen, die Au\u00dfenluft f\u00fcr den Betrieb der Anlagen nutzen. So k\u00f6nnen wir nicht nur das hervorragende Mikroklima des Apennins nutzen, sondern auch unseren Energieverbrauch senken.<\/span><\/span><\/p>\n

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W\u00e4rmer\u00fcckgewinnungsanlage
\n<\/span><\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Wir haben unsere Werke mit Systemen ausgestattet, die die von den Kompressoren des Unternehmens erzeugte W\u00e4rme zur Erw\u00e4rmung des Brauchwassers nutzen.<\/span><\/span><\/p>\n

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Photovoltaikanlage
\n<\/span><\/span><\/p>\n

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Die Werke von Castel D\u2019Aiano und Serramazzoni wurden au\u00dferdem mit Photovoltaikanlagen ausgestattet, die Energie f\u00fcr den Produktionsprozess erzeugen.<\/span><\/span><\/p>\n

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Kraft-w\u00e4rme-k\u00e4lte-kopplungsanlagen und vollst\u00e4ndige w\u00e4rmer\u00fcckgewinnung bei den k\u00e4lteanlagen
\n<\/span><\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Wir haben eine moderne Kraft-W\u00e4rme-K\u00e4lte-Kopplungsanlage installiert, die 154,2 t R\u00d6E* einspart, und ein innovatives W\u00e4rmer\u00fcckgewinnungssystem f\u00fcr die K\u00e4lteanlagen, das 174,39 t R\u00d6E einspart, so dass wir eine Gesamtreduzierung in Tonnen \u00d6l\u00e4quivalent von 30 % erreichen.<\/span><\/span><\/p>\n

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*Tonnen \u00d6l\u00e4quivalent<\/span><\/span><\/p>\n

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Nachhaltig errichtetes geb\u00e4ude
\n<\/span><\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Der Standort von Serramazzoni wurde vor Kurzem nach dem Nachhaltigkeitsprinzip erweitert: zur Einsparung von Ressourcen, f\u00fcr mehr Energieeffizienz, entsprechend ausgew\u00e4hltes und genutztes Material, komfortablere R\u00e4umlichkeiten.<\/span><\/span><\/p>\n

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Carbon footprint f\u00fcr den schinken
\nprosciutto di Modena\u2019
\n<\/span><\/span><\/p>\n

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F\u00fcr unseren Schinken \u201aProsciutto di Modena DOP\u2019 haben wir den Carbon Foot Print berechnet, um die durch unser Produkt verursachten Treibhausgasemissionen zu messen.<\/span><\/span><\/p>\n

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Umweltfreundliche verpackung f\u00fcr
\nil ComMenSale
\n<\/span><\/span><\/p>\n

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F\u00fcr unseren salz- und fettreduzierten Rohschinken IL COMMENSALE haben wir eine vollst\u00e4ndig recycelbare Verpackung gew\u00e4hlt, um die Umweltbelastung und den Materialabfall zu reduzieren.<\/span><\/span><\/p>\n

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Soziale nachhaltigkeit: zum wohle der region
\n<\/span><\/span><\/p>\n

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Beziehungen zu lokalen Gemeinschaften und Organisationen
\n<\/span><\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Wir tragen mit konkreten Projekten zum Wohlergehen der Gemeinschaft, in der wir leben, bei, indem wir verschiedene Initiativen zum Wohl der Allgemeinheit unterst\u00fctzen.<\/span><\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/2″][vc_single_image image=“13487″ img_size=“full“ alignment=“center“ css_animation=“fadeInRight“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space][vc_single_image image=“12362″ img_size=“full“ alignment=“center“ css_animation=“fadeInUp“][vc_empty_space][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1639575383229{padding-top: 80px !important;}“][vc_single_image image=“14088″ img_size=“full“ alignment=“center“ css_animation=“fadeInLeft“][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

Wir unterst\u00fctzen die Forschung
\n<\/span><\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Salumificio Vitali f\u00f6rdert das Projekt
\n\u201eUn\u2019ora di ricerca\u201c der AIL Bologna.
\nJede Stunde in den Forschungslabors des Istituto L. e A. Ser\u00e0gnoli z\u00e4hlt, um im Laufe der Zeit neue Ziele und wichtige Ergebnisse f\u00fcr das Patientenwohl zu erreichen.
\nStunde um Stunde wollen wir gemeinsam Blutkrebs HEILBAR MACHEN!
\n<\/span><\/span><\/p>\n

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Zertifizierungen
\n<\/span><\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“12px“][vc_column_text]<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus haben wir uns entschlossen, unser Unternehmen auf der Grundlage freiwilliger Systeme in Bezug auf soziale und \u00f6kologische Fragen zu zertifizieren und uns an die Charta des Manifesto IVSI zu halten.<\/span><\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“102px“][vc_column_text]<\/p>\n

Befolgung des Manifesto IVSI
\n<\/span><\/span><\/p>\n

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Geschichte und Tradition, Information und Kultur, Qualit\u00e4t und Nachhaltigkeit, regionale Verbundenheit, italienischer Lebensstil, Teamwork und Zukunftsorientierung: dies sind die 7 Werte, auf dem das \u201eManifesto IVSI basiert: die Charta unserer Werte\u201d des Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI), eine Charta, die Prinzipien, Werte und Merkmale festlegt, die als Leitfaden f\u00fcr Unternehmen dienen, die sich dazu entschlie\u00dfen, sie zu befolgen und zu unterzeichnen.<\/span><\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/2″][vc_single_image image=“13488″ img_size=“260×246″ alignment=“center“ css_animation=“fadeInRight“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/3″][vc_single_image image=“13300″ img_size=“full“ alignment=“center“ css_animation=“fadeInUp“][vc_empty_space height=“12px“][vc_column_text]<\/p>\n

ISO 50001
\n<\/span><\/span><\/p>\n

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Legt die Anforderungen f\u00fcr die Einrichtung, Umsetzung, Aufrechterhaltung und Verbesserung eines Energiemanagementsystems fest. <\/span><\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“12px“][vc_btn title=“PDF Herunterladen“ color=“sandy-brown“ size=“sm“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.salumificiovitali.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F12%2FISO-50001-203399-2016-AE-ITA-ACCREDIA-3-en-US-20200807-1596803304043.pdf|target:_blank“][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″][vc_single_image image=“13303″ img_size=“full“ alignment=“center“ css_animation=“fadeInUp“][vc_empty_space height=“12px“][vc_column_text]<\/p>\n

ISO 14001
\n<\/span><\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“12px“][vc_column_text]<\/p>\n

Beinhaltet die konkrete Verpflichtung der Unternehmen, die Umweltauswirkungen ihrer Prozesse, Produkte und Dienstleistungen zu minimieren. <\/span><\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“12px“][vc_btn title=“PDF Herunterladen“ color=“sandy-brown“ size=“sm“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.salumificiovitali.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F12%2FCERTIFICATO_202967-2016-AE-ITA-ACCREDIA_SALUMIFICIO_VITALI_S.P.A._250918_1-518Z4IB_CC.pdf|target:_blank“][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″][vc_single_image image=“13491″ img_size=“full“ alignment=“center“ css_animation=“fadeInUp“][vc_empty_space height=“12px“][vc_column_text]<\/p>\n

SA8000 – Zertifizierung
\n<\/span><\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“12px“][vc_column_text]<\/p>\n

Sie stellt einen allgemein anerkannten und gemeinsamen Bezugspunkt dar und ist eines der wichtigsten Elemente in der Corporate Responsibility.<\/span><\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“12px“][vc_btn title=“PDF Herunterladen“ color=“sandy-brown“ size=“sm“ align=“center“ link=“url:https%3A%2F%2Fwww.salumificiovitali.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F12%2FSigned_E-Cert_203122-2016-ASA-ITA-SAAS_Rev1_1-6K9GMPU_CC.pdf|target:_blank“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=“182px“][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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