{"id":12757,"date":"2021-11-25T09:07:25","date_gmt":"2021-11-25T08:07:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salumificiovitali.com\/?page_id=12757"},"modified":"2024-02-02T11:29:03","modified_gmt":"2024-02-02T10:29:03","slug":"prosciutti-crudi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.salumificiovitali.com\/de\/prosciutti-crudi\/","title":{"rendered":"Rohschinken"},"content":{"rendered":"

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Rohschinken
\nDer Geschmack italienischer Spitzengastronomie
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Das Spitzenerzeugnis italienischer Metzgereien<\/span><\/span><\/p>\n

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Roher Schinken ist seit jeher das Highlight in der italienischen Schinken- und Wurstproduktion. Und das aus vielen guten Gr\u00fcnden. Zun\u00e4chst einmal ist die Verarbeitung dieses Spitzenproduktes aus dem italienischen Metzgerhandwerk langwierig und komplex. Hier ist keine Eile geboten, im Gegenteil, die Zeiten sind sehr genau und geduldig einzuhalten: Nur ein handwerkliches Herstellungsverfahren, das den nat\u00fcrlichen Prozess der Lufttrocknung unterst\u00fctzt und sch\u00fctzt, f\u00fchrt zu einem hervorragenden Ergebnis. Hinzu kommen die Produktionsvorschriften, die genau eingehalten werden m\u00fcssen: Jeder Rohschinken mit gesch\u00fctzter Ursprungsbezeichnung muss bis zum Schluss seine eigenen Vorschriften einhalten, damit er die Eigenschaften entwickelt, die ihn geschmacklich, geruchlich und optisch auszeichnen. Und die Zutaten… wie lauten die Zutaten? Nun, all unsere Rohschinken haben eine sehr kurze Zutatenliste: nur Schweinekeule und Salz. Wir verwenden weder Konservierungsmittel noch andere Zusatzstoffe. Probieren Sie unseren Schinken, jede einzelne Scheibe hat viel zu erz\u00e4hlen.<\/span><\/p>\n

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Prosciutto di Modena DOP<\/h3><\/div> <\/div> <\/a><\/div> [\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″]
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Prosciutto di Parma<\/h3><\/div> <\/div> <\/a><\/div> [\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″]
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Prosciutto San Daniele<\/h3><\/div> <\/div> <\/a><\/div> [\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/3″]
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Prosciutto Gran Sapore<\/h3><\/div> <\/div> <\/a><\/div> [\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″]
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Prosciutto Selezione Vitali<\/h3><\/div> <\/div> <\/a><\/div> [\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″]
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Prosciutto Crudo stagionato<\/h3><\/div> <\/div> <\/a><\/div> [\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/3″]
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Pronti al taglio<\/h3><\/div> <\/div> <\/a><\/div> [\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=“stretch_row“ bg_type=“image“ parallax_style=“vcpb-default“ bg_image_new=“id^12839|url^https:\/\/www.salumificiovitali.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/sfondo_salumi.jpg|caption^null|alt^null|title^sfondo_salumi|description^null“ bg_image_repeat=“no-repeat“ bg_override=“ex-full“][vc_column][vc_empty_space height=“102px“][vc_column_text]<\/p>\n

Sonstige St\u00fccke:<\/span><\/span><\/p>\n

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GR\u00d6SSE SPEZIALIT\u00c4TEN<\/h3><\/div> <\/div> <\/a><\/div> [\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/4″]
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SONSTIGE WURSTWAREN<\/h3><\/div> <\/div> <\/a><\/div> [\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/4″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space][vc_empty_space height=“72px“][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n

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