{"id":12948,"date":"2021-12-06T11:10:49","date_gmt":"2021-12-06T10:10:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salumificiovitali.com\/?page_id=12948"},"modified":"2022-01-17T14:30:44","modified_gmt":"2022-01-17T13:30:44","slug":"prosciutto-di-parma","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.salumificiovitali.com\/de\/prosciutto-di-parma\/","title":{"rendered":"Prosciutto di Parma"},"content":{"rendered":"

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Prosciutto di Parma<\/span><\/span><\/p>\n

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Prosciutto di Parma ist eine gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung nach dem ital. Gesetz Nr. 26 vom 13.02.1990 und der EG-Verordnung Nr. 1107\/96, garantiert durch das Ministerium f\u00fcr Landwirtschaft, Ern\u00e4hrung und Forstwirtschaft gem\u00e4\u00df Art. 10 der EG-Verordnung Nr. 510\/2006.
\nParma-Schinken ist ein echter Klassiker der italienischen Essenskultur; sein sanfter und zarter Geschmack hat ihn zu einem auf der ganzen Welt gesch\u00e4tzten Symbol unseres Landes gemacht. In der Produktionsordnung des Prosciutto di Parma DOP sind die Anforderungen an den Rohstoff, die Beschaffungs- und Verarbeitungsgebiete, die Produktionstechniken und die Kontrollen am Ende der Reifezeit streng festgelegt. Erst nach einer sorgf\u00e4ltigen Pr\u00fcfung, die darauf abzielt, die Vorschriftsm\u00e4\u00dfigkeit der vorhergehenden Phasen und das Erreichen der unverkennbaren besonderen organoleptischen Anforderungen des Parma-Schinkens zu \u00fcberpr\u00fcfen, wird das unverwechselbare Zeichen der Krone mit 5 Punkten eingebrannt.
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Durchschnittliche N\u00e4hrwerte pro 100g des produkts<\/span><\/span><\/p>\n

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