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EspañolCulatta con cotenna
La culatta con cotenna è un salume tipico emiliano ed è ottenuto dalla parte più pregiata della coscia suina. Nel corso della stagionatura viene mantenuta la cotenna, per ottenere un prodotto dalla consistenza più morbida. Trattandosi di un prodotto già̀ privo di osso fin dall’inizio della sua lavorazione, la culatta con cotenna, presenta una fetta uniforme e omogenea. Grazie alla lunga stagionatura, il sapore è dolce e delicato e l’aroma è intenso.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
- Senza conservanti
- Senza glutine
- Senza lattosio
