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Altre ricette
Salumi Vitali: Ancora più buoni con le nostre ricette
Il prosciutto crudo e i salumi sono alimenti versatili che si prestano ai più svariati usi in cucina. Sono però, anzitutto, alimenti semplici e appetitosi, perfetti per essere gustati da soli o in preparazioni di facile e pronta esecuzione. Per questo le prime proposte a cui abbiamo pensato sono i panini: da sempre l’abbinamento ideale per un buon prosciutto crudo. Abbiamo poi aggiunto pochi altri ingredienti, per creare delle piccole meraviglie di gusto che sapranno convincere anche i palati più esigenti. Per i primi piatti e i piatti unici, abbiamo dato spazio e risalto agli altri salumi italiani di nostra produzione con risultati che vi lasceranno a bocca aperta. Scoprite le nostre ricette e… buon appetito!
La Buonissima
La Buonissima Crescentina con crema di parmigiano reggiano e aceto balsamico tradizionale di Modena. Ingredienti Per le crescentine 500g di farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra 150 ml di acqua 50 ml di latte 30g di strutto 30g di olio evo 5g di lievito di birra 15g di sale circa Per [...]
Il Ducato
Il Ducato Torta fritta con formaggio di mucca a fette sottili e mostarda di mela campanina. Ingredienti Per la torta fritta 500g di farina di grano tenero tipo 0 150 ml di latte o altro grasso tipo olio evo o olio di semi 100 ml di acqua 50g di strutto 1 cucchiaio di zucchero, sale [...]
Il Friulano
Il Friulano Bun di semi di sesamo con rosti di patate, gambi di cipollotto, formaggio latteria e rafano grattugiato. Ingredienti bun da hamburger con semi tostati da 80/100g 80g di prosciutto San Daniele DOP Vitali tagliato a fette sottili alcuni gambi di cipollotto 50g di patate bollite 50g di latteria friulana 10g di songino radice [...]
Sapore d’Estate
Sapore d’Estate Ciabattina con stracciatella, melanzane arrostite alla salvia e pomodoro fresco. Ingredienti pane tipo ciabatta da 80g 80g di prosciutto Gran Sapore tagliato a fette sottili 20g pomodoro tondo 20g di stracciatella fresca 30g di melanzane 10g di foglie del cuore della lattuga olio evo , sale, salvia fresca, aceto di vino Preparazione Tagliare [...]
